ПАПИЙОН Каберне Совиньон

Колекция:
Тип Вино:

Произход:
Тракийска низина

Сортов състав:
Каберне Совиньон

Винифакация и отлежаване:
Гроздоберът започва в края на Октомври при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от лозя с контролиран добив. Мацерацията и бурната ферментация протичат в иноксови 25 m3 винификатори при контролирана температура. Малолактичната ферментация и отлежаването за 8 месеца, протичат във френски дъбови бъчви тип барик 225л. След бутилиране виното отлежава още 1 месец преди да бъде пуснато на пазара.

Дегустационна бележка:

Рубинен цвят с аромат на горски плодове, касис и черница. Плътно и балансирано тяло, с дълъг и запомнящ се послевкус.

Алкохол: 14%

Температура за консумация: 15-18°C

Отлежаване в бутилка:
до 5 години

Още вина от серия

ПАПИЙОН Мускат

ПАПИЙОН Мускат

ПАПИЙОН Тамянка

ПАПИЙОН Тамянка

ПАПИЙОН Траминер

ПАПИЙОН Траминер

ПАПИЙОН Мерло

ПАПИЙОН Мерло