Nobile Chardonnay

НОБИЛЕ Шардоне

Колекция:
Тип Вино:

Произход:

Долината на река Струма

Сортов състав:

Шардоне

Винифакация и отлежаване:

Гроздоберът започва в края на Август при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки през най-хладната част от деня и бързо се транспортира, за да се предпази от окисление. При приемане в избата, се зарежда в преса за мацерация и последващо деликатно отделяне на гроздовата мъст. Ферментацията и отлежаването, с помощта на техниката “battonage”, протичат за 6 месеца в нови френски и американски дъбови бъчви. След бутилиране виното отлежава още 3 месеца преди да бъде пуснато на пазара.

Дегустационна бележка:

Цветът е сламеножълт с красиви отенъци на старо злато. Ароматът е експлозивен с богат и комплексен плодов букет, ананас, цитрус, банан, ванилия и препечен хляб. Плътно, меко, балансирано и хармонично тяло, с дълъг и запомнящ се финал.

Алкохол:
13%

Температура за консумация:
10-12°C

Отлежаване в бутилка:
до 10 години

Още вина от серия

НОБИЛЕ Рубин

НОБИЛЕ Рубин

НОБИЛЕ Мелник

НОБИЛЕ Мелник

НОБИЛЕ Совиньон Блан

НОБИЛЕ Совиньон Блан

НОБИЛЕ Розе

НОБИЛЕ Розе