ЛОГОДАЖ Шираз & Каберне Совиньон

Колекция:
Тип Вино:

Произход: 
Долината на река Струма

Сортов състав:  Сира и Каберне Совиньон

Винифакация и отлежаване:
Гроздоберът на сирата започва в средата на Септември, а на Каберне Совиньона в началото на Октомври при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от собствени лозя с контролиран добив. Ферментацията протича в иноксови 20 m3 винификатори при контролирана температура. Малолактичната ферментация и отлежаването за 10 месеца, протичат във френски дъбови бъчви тип барик 225л. След което се купажира, бутилира и отлежава още 3 месеца преди да бъде пуснато на пазара.

Дегустационна бележка:

Красив и плътен, тъмно-рубинен цвят. Ароматът е интензивен, изграден от ухания на червени горски плодове, боровинка, къпина и зряла синя слива, с тонове на шоколад, ванилия и подправки. Вкусът е богат и плодов. Тялото е меко и пълно, с добра дължина и запомнящ се послевкус.

Алкохол: 14%

Температура за консумация:  15-18°C

Отлежаване в бутилка:
 до 5 години

Още вина от серия

ЛОГОДАЖ Совиньон Блан

ЛОГОДАЖ Совиньон Блан

ЛОГОДАЖ Пино Гриджио

ЛОГОДАЖ Пино Гриджио

ЛОГОДАЖ Мерло

ЛОГОДАЖ Мерло

ЛОГОДАЖ Шардоне

ЛОГОДАЖ Шардоне