Exquis

ЕКСКЮ Пино Ноар

Тип Вино:

Произход:
Тракийска низина

Сортов състав: Пино Ноар

Винифакация и отлежаване:
Гроздоберът започва в средата на Септември при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от лозя с контролиран добив. При приемане в избата, на сортировачни маси се осъществява двойно сортиране – веднъж на гроздето, а след отделяне на чепките, и на гроздовите зърна. Мацерацията и бурната ферментация протичат в иноксов 10 m3 винификатор при строго контролирана температура. Малолактичната ферментация и отлежаването за 12 месеца, протичат във нови френски дъбови бъчви тип барик 225л. След бутилиране виното отлежава още 6 месеца преди да бъде пуснато на пазара.

Дегустационна бележка:

Светло-рубинен цвят с фин аромат на череша, малина, червена боровинка, ванилия и тютюн. Елегантна и дискретна структура с меки танини.

Алкохол: 14%

Температура за консумация:
14-16°C

Отлежаване в бутилка:
до 10 години

Още вина от серия

ХИПНОЗА Резерва

ХИПНОЗА Резерва

АРТИС Каберне Совиньон & Каберне Фран

АРТИС Каберне Совиньон & Каберне Фран

ИНКАНТЕСИМО Сира

ИНКАНТЕСИМО Сира

ПРИМУС Мелник

ПРИМУС Мелник