White Melnik

Бял Мелник

Колекция:
Тип Вино:

Произход:

Долината на Струма

Сортов състав:

Широка Мелнишка Лоза / 🇧🇬 Български сорт

Винифакация и отлежаване:

Бяло вино Мелник се прави от червено грозде (Blanc de Noir). Гроздоберът започва в края на Октомври при достигане на оптимална технологична зрялост. Гроздето се бере ръчно в касетки от лозя с контролиран добив. При приемане в избата, се зарежда в преса за бързо отделяне на гроздовата мъст, с цел да остане бяла. Ферментацията протича в иноксови 10 m3 винификатори, при контролирана температура до 18°C, в продължение на 15 дни. След като се бутилира, отлежава още 1 месец преди да бъде пуснато на пазара.

Дегустационна бележка:

Искрящ сламеножълт цвят и траен букет от аромати на зрели тропически плодове и листа на касис, които се съчетават с плътно сухо тяло с мек плодов вкус. Финалът е дълъг и свеж.

Алкохол: 12%

Температура за консумация:
10-12°C

Отлежаване в бутилка:
до 5 години

Още вина от серия

ШИРОКА МЕЛНИШКА ЛОЗА

ШИРОКА МЕЛНИШКА ЛОЗА

МЕЛНИК полусладко

МЕЛНИК полусладко

МЕЛНИК Розе

МЕЛНИК Розе